目前日期文章:200806 (50)

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一豆已經滿一歲三個月了....這時候正是好動又好奇的巔峰...

一豆這時最重要的事件就是....學習走路....

之前就有買過學步的小車車....但是後來發現...

那台小車車幾乎都是姐姐坐著玩的....

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昨天星期六~~老大終於在早上把線給拆了...

一豆也總算在前一天上午補好了水痘疫苗

這週末完成了二項最重要的事情,接下來就是再安排一豆施打肺炎鏈球菌..

這樣就可以算是都完成了.....也安心不少了...

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上回的大蒜奶油杏鮑菇~~~大獲大家的好好評.....

但....有鑒於....大蒜奶油畢竟是高熱量一群....所以我吃起來還是有點~~心驚驚..

但我又偏愛菇類與大蒜特有的味道.....這該怎麼做取捨呢>>>>

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這沖繩黑糖蛋塔.....可是我去mami那挖到的寶喲....

每次去mami那逛逛都有新收穫.....上回的黑糖布丁也是.....

其實之前就有用冷凍酥皮做簡易的葡式蛋塔....要做黑糖葡式蛋塔可說是輕而易舉的事情....

但今天....這個塔皮不同....是吃起來很像餅乾那樣酥酥的口感耶.....

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這是我們家的二個寶貝....也是小搗蛋....

他們現在變的越來越調皮,玩的也越來越瘋了....

家裡的每個角落,都可以是他們玩遊戲的地方....

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這是我自己做的喲,不是外頭買的.....

因為家裡沒有6吋的慕斯模,所以就用現有的4吋戚風模囉....

反正我第一次做,就試試唄....

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說我的人生因為麵包而活的精采這一點也不誇張....

從小就吃不慣台菜的我,也很難理解,為何我會生長在台灣這塊土地上....

不是我崇洋,基本上我很認同自己是台灣人,而且我也喜歡台灣....

但唯獨吃....我真的比較喜好麵包、麵食以及洋食....

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天氣越來越熱......也越來越沒有煮飯的欲望....

一來是廚房沒有冷氣,就算是開了室內的冷氣吹到廚房也只有清涼一下下...

雖然不至於滿身大汗,但看到瓦斯爐的火....心理就熱了起來.....

 

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常常做吐司.....有試過將奶油換成橄欖油,或是將油的份量給減半...

但就是沒有試過.....不加油脂的做法......

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昨天下午就開始動手做~~吐司+牛角麵包.....

看看書本....嗯嗯牛角麵包沒有漫長的發酵時間.....

那我就先來做好鮮奶吐司的麵糰.....接著再來做晚飯,然後再力拼牛角麵包....

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牛角麵包.....這以前都沒有想到要做的點心.....

想不到竟然是這樣子的給它~~~簡單啦....

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芝麻吐司對我很有意義耶~~~想想當初,我根本就不會做麵包的....

因為買了65度C湯種,也因為在部落格中逛到豬媽媽的芝麻吐司....

就這樣展開了....手做麵包之旅到現在囉.....

我第一次做的麵包就是這....湯種芝麻吐司.....

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這道則是我喜愛的中式料理中的一樣菜....鳳梨蝦球....

記的以前只要有上餐館,我一定會點這道菜....

之所以會做這道菜,也是因為我就買不到蛤犡,無法生出海鮮義大利麵...

退而求其次做的....做這總比做什麼胡椒蝦、蒜頭蝦、椰汁蝦或是白芍鮮蝦的好吧...

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這是我第一次嘗試....台式料理.....三杯中捲.....

其實不得不承認我做的這道三杯中捲受到家人的喜愛....

我媽媽和老頭子都覺得很好吃,有餐廳的水準在....連孩子也都很捧場...

我自己也覺得這很下飯,也很好吃,自己也都有點訝異~~~

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這是這次和 mami 團購的沖繩黑糖.....

當然也去逛逛mami格子中的....黑糖應用食譜.....

果然有好康的.....就是這~~黑糖布丁啦....

做法很簡單.....就像我之前做....蒸焦糖布丁一樣....大同小異....

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我的二個孩子,就屬一豆的食慾最好....

其實大家看看二個寶貝的身形也知道....

一豆從出生起每天的生活,就是吃飽睡,睡醒就吃....

現在是週歲又快3個月了....活動力比起以前要大很多~~

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這是沒有裂縫、失敗的菠蘿麵包嗎??? ㄛ~ 當然不是啦'~~'~~

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昨天去逛了~香蘭大姊的格子~~看到這道涼拌小黃瓜....

當場就想起星期日拿了一袋的小黃瓜回來...再加上上星期六我又買了2條...

家裡就有7條小黃瓜....總不能都切成絲用糖醃夾在吐司裡當三明治吃吧....

這樣我要吃多少天的三明治ㄚ~~~ 

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最近一直都在做麵包~~要不然就是蛋糕的.....

想想最初....我可是先從""餅乾""開始玩起烘焙這條路的.....

雖然我最愛吃的仍然是麵包....但我偶爾也會想做做餅乾當小點心存放著....

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這是做給老頭子吃的葡萄乾吐司.....也是湯種的~~

我是參考我那本~65度C湯種~裡頭的楓糖吐司~~

但家裡沒有楓糖卻有蜂蜜~~所以我又略作更改囉,.....

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