目前日期文章:200809 (36)

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現在果然是~~~寶貝為大的世紀~~~~

做父母的無不的在討好孩子的味蕾,當然連"吃飯"這件事也要討好寶貝

上回再新光三越的超市看到這 Kitty 的義大利麵

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最近毒奶風波不斷延燒.....波及層面可說是越來越廣

當然,居家所有有關於""奶""類製品,我當然就一一清查囉

好在.....平常用的幾乎都是安佳品牌的,是紐西蘭進口的

稍稍安心許多.....總之,盡量減少外食囉!!

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最近剛接觸歐蕾麵包~~我覺得做法上和以前有一點點的不同

我訂的書居然缺貨~~~看來我只有等了~~~

所以歐蕾麵包我只知其一,不知其二,等我書來了再來好好研究

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我的這位同學嫁到新竹去~~~下個月中就要生老二囉~~~

在這先預祝她生產順利,也生個健健康康的小俏妞

同學在新竹是住在套房,沒有廚房,想要自己做料理實在是件麻煩事

好在明年中新屋就要交囉~~屆時就可以自己做吃的給家人品嚐囉

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我拍的不是很好~~~勉勉強強啦~~~

不過這款早餐真的不錯,簡單又好做

這我可是到艾瑪家取經的喲~~艾瑪做的好漂亮

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這是基隆港

其實我搬離基隆才大約快一年.....但前天到基隆港下車~~就是有種思鄉的感覺

好奇怪,以前住基隆,卻每天往返台北,卻還叨叨唸唸的認為通車是件麻煩事

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打從我學習自己在家做麵包、點心、義大利麵......

我們家的廚房就變的非常活絡!!

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這是我們家這星期二的晚餐囉~~~

一樣讓孩子們超有食慾~~~我也很有食慾啦

泰式酸辣涼拌豆干

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認識食品添加物

回想一下我們每日所吃的食物,包括三餐、點心、零食等,加工食品是不是佔大多數?根據調查,我們每天吃的加工食品佔總食物的百分之七、八十;這是現代工業化社會的趨勢。食品加工不是不好,有其必要性,可以將盛產的農產品加工保存,可以發展出多元化的產品(譬如黃豆可以製成豆漿、豆腐、醬油……),可以增加原料的再利用(例如以蘆筍皮做蘆筍汁);但過度或不當的加工就會有問題。由於科技發達,創造發明了諸多的化學食品添加物,市售產品琳瑯滿目,色、香、味與質感的變化更加吸引消費者,不知不覺中我們吃進了許多的化學食品添加物,它會是人類健康的隱形殺手嗎?

無所不在的食品添加物

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打從自己DIY自學製作麵包以來~~~各式各樣的我都會嘗試

買了65度c湯種、孟老師100道麵包以及新手烘焙聖經

這三本書就一直陪著我,當然還有眾多烘焙達人的格友相助囉~~

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自從有了這飛機餐盤之後~~~~

每每到了用餐時刻~~~就會看到孩子們興奮的表情

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〈消費停看聽〉買麵包 你挑對了嗎?


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繼上回那~~貴死人不償命的泡泡浴~~~....

這回我特地走訪去買了這美國品牌的Mr.Bubbles.....

這也讓我沒有一丁點心疼的可以讓孩子們~~~狂洗啦~~~

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這菠蘿吐司我也不是第一次做~~~但這次用的就是低溫長時間的發酵方法....

 

材料:

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這促進孩子食慾的好方法.....莫過於這可愛又鮮豔的餐盤囉

這就是我家二個寶貝蛋的晚餐啦

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中秋節就是不免俗的要吃吃烤肉

下大雨無法實地的拷木炭生火,我們就用烤箱將玉米包著鋁箔烤囉

這樣既沒有油煙也很省事清潔


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牛奶吐司

材料

高筋麵粉 300 g

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繼我的 甜不辣炒韭菜 之後呢.....又要來現一下我的甜椒牛肉啦

故名思意....就是牛肉+一堆五顏六色的甜椒啦.....

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中秋烤肉不知道從何開始......

雖然星期五的晚上開始進入辛樂克颱風的暴風圈....

但總是有人風雨無阻的就是要烤肉....

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一直希望小孩子可以坐的住,定下心來翻個幾頁書也好....

宸老大是一個活潑好動的孩子,二歲以前始終靜不下來....

其實現在也是這樣,玩的時候,抓也抓不住....

曾經拔拔一度認為宸老大有""過動""兒的傾向....

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