目前分類:貝莎小姐玩煮食 (60)

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繼我的 甜不辣炒韭菜 之後呢.....又要來現一下我的甜椒牛肉啦

故名思意....就是牛肉+一堆五顏六色的甜椒啦.....

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中秋烤肉不知道從何開始......

雖然星期五的晚上開始進入辛樂克颱風的暴風圈....

但總是有人風雨無阻的就是要烤肉....

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鬼月一整個就是.....水昆妹....混....

老頭子難得的清閒..所以每天晚上就幾乎都全家出去走走晃晃..假日就一起出去玩個瘋...

所以三餐中.....只有早午餐會是在家中解決....晚餐就幾乎都是外面吃囉....

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大約半個月前在Carol那就有看到這椰奶燉雞.....當時就好想要嘗試嘗試....

最近真的太太太懶囉~~~一直到星期六才真正動手做這款燉雞......

吃起來口感就是很有南洋的風味,但味道卻是比一般南洋燉雞要清淡許多....

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星期一...北部的風雨真的不像是颱風天.....下午去渡船頭晃晃....

回程時,買了一堆的皮蛋和....蚵仔......晚上就來盤蚵仔煎吧.....

在我還不會煮飯菜時.....想要在家裡吃頓還像樣的東西,就要靠咱家的老頭上菜了....

現在老頭子變懶惰了......連休假都不煮東西給我們三個小朋友吃了(我&二個小孩)....

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上週不知怎麼搞的~~時間過的飛快.....到了星期五我卻還以為是星期四~~

就這樣~~也莫名奇妙的到了週末,當然就莫名其妙的過了一週.....

這天天氣好好,颱風也走了....陽光超級露臉....

連放在陽台的蝦仁炒飯感覺上也特別的可口....

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這是我們家的晚餐....

鐵板豆腐、照燒旗魚片、炒空心菜

簡單而不失均衡囉.....

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昨天星期二....每週的星期二午餐幾乎都是....亂亂煮一通....

因為星期一菜市場沒啥菜可以買.....而星期一也都是將上星期買的菜出清處理掉了

當然星期二就沒啥東西可以吃....偏偏我們家這邊又是...黃昏市場比早市還多東西可買

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夏天...來碗皮蛋瘦肉粥可是很讚的喲.....

材料:

白米一杯,皮蛋 2 個,梅花肉 150 g,蔥 1 隻,高湯一罐,玉米適量,油條或肉鬆適量

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上回的大蒜奶油杏鮑菇~~~大獲大家的好好評.....

但....有鑒於....大蒜奶油畢竟是高熱量一群....所以我吃起來還是有點~~心驚驚..

但我又偏愛菇類與大蒜特有的味道.....這該怎麼做取捨呢>>>>

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天氣越來越熱......也越來越沒有煮飯的欲望....

一來是廚房沒有冷氣,就算是開了室內的冷氣吹到廚房也只有清涼一下下...

雖然不至於滿身大汗,但看到瓦斯爐的火....心理就熱了起來.....

 

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這道則是我喜愛的中式料理中的一樣菜....鳳梨蝦球....

記的以前只要有上餐館,我一定會點這道菜....

之所以會做這道菜,也是因為我就買不到蛤犡,無法生出海鮮義大利麵...

退而求其次做的....做這總比做什麼胡椒蝦、蒜頭蝦、椰汁蝦或是白芍鮮蝦的好吧...

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這是我第一次嘗試....台式料理.....三杯中捲.....

其實不得不承認我做的這道三杯中捲受到家人的喜愛....

我媽媽和老頭子都覺得很好吃,有餐廳的水準在....連孩子也都很捧場...

我自己也覺得這很下飯,也很好吃,自己也都有點訝異~~~

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昨天去逛了~香蘭大姊的格子~~看到這道涼拌小黃瓜....

當場就想起星期日拿了一袋的小黃瓜回來...再加上上星期六我又買了2條...

家裡就有7條小黃瓜....總不能都切成絲用糖醃夾在吐司裡當三明治吃吧....

這樣我要吃多少天的三明治ㄚ~~~ 

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這是我和老大還有一豆的晚餐

清燉牛肉麵.....清燉牛肉這對我來說沒啥特別的,美味的就是在那湯頭罷了..

今天的重點是....我的番茄麵條.....

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今天一大早6點多就起床忙碌了~~~因為老大昨天晚上9點半居然給我發燒

一度燒到39度半.....燒退一晚,今早又燒....再不行就一定要送醫院了...

一大早幫老大塞完塞劑,退燒至36度半....我就開始忙了....

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前幾天看到MILKY炒飯的小撇步~~~美乃滋....

就好想要找個機會來試試美乃滋小兵力大功是啥滋味.....

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瓢瓜燴蝦米......

這沒有什麼特別的技巧....一般人都做的出這樣的菜色.....

但這對我們家而言,不不不.....應該是對我和老頭子而言....

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這就是我今天做的~~~大蒜麵包醬.....

作法超簡單.....愛吃大蒜麵包的一定要試試.....

就是奶油+搗碎的大蒜+洋香菜葉末

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