開學第一天.... 除了一豆早上為了跟姐姐爭奪小雨傘 鬧點脾氣
其他 都很完美..... 送完姊弟倆回家 才早上八點半 ~ 當然是""補眠""去囉！！
今天的補眠 第一次睡到中午12點半沒人打擾....
為了不讓開學的第一天 我自己沒啥作為 ~~ <睡掉半天去了 實在也不能做啥>
在下午時分 沒人打擾的時光 很適合烘焙......
去接孩子的時候 我的麵糰 正好在做第一次的發酵活動.......
搞定晚餐時 也就來滾圓 做中間的 休憩活動............
接著 ~~ 就整整型 然後 送進模子裡....... 準備最後的發酵
椰奶吐司 (直接法)
日本NIPPN高筋麵粉 300 g
速發乾酵母 1/2T
細砂糖 30g
鹽 1/8T
土雞蛋中型 1顆 <約重50g>
椰漿 150cc
上火 下火 皆為 170度C 烘烤時間 約38分鐘。
這款應該會比較清爽 因為 我沒有加 奶油和橄欖油之類的 .....................
開出爐 超柔軟..... 因為剛吃完晚餐才出爐 所以也沒試吃 就乖乖放在架子上 "降溫囉"
約準備催促孩子睡覺時~~~ 完全降溫囉~~
切片 等著要放入 夾鏈袋保存到天明。。。
這就是 我們明天一早的早餐主食囉
上周日 去了Tina的廚房 買了手工有機的麵包吐司
包含我自己 老頭和小孩 都覺得 SOSO~~ 還是我做的好吃.....
感恩啦，為了大家的早餐 ~~ 開學後 我承諾 每天早起 在家吃早餐囉！！！
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