自從看到聖心媽媽家中不斷出現美味的優格後.............
我也試著學習 好好做優格.... 家裡的某台閒置的優格機 就被我"挖"出來啦...
就這樣 愛上了 這方便又養生的好東西...........
圖片說明了一切..... 我只需要一瓶鮮奶+50CC的原味優酪乳 .......
但 這豈能滿足我....... 就在這時候 基隆的同學借了我這......
感覺好像更像在做優格了...... 但這畢竟是同學鄰居媽媽的.....
也就是要還人家啦...........！！！！
但做過一次後 我就難忘其綿密的口感了....
這和鮮奶+優酪乳製造出來的口感有很明顯的差異..........
說不出所謂好與壞，但二者都是我和孩子可以接受的口感.......
大家看到這圖 別誤會 我沒有去買EASIYO的優格粉來製作....
這是多年前 我在百貨公司買的，只記得當時花了2千多元買一堆....
但因為口感太酸 讓我和家人都難以下嚥 就這樣 DIY優格也就離我好遠好遠
現在 又重出江湖囉~~~
原因是 我那家酪優免插電的優格機還人之後 我一直在想"原理"
既然同樣是悶燒的原理 那嚜 我之前敗家的EASIYO就可以來試試~~
沒想到 讓我一試就成功......實在是太爽啦......(這代表我不用另外敗家酪優)
而且之前花2千多元買的EASIYO附的優格機 又發揮效用啦........
後記：
鮮奶+優酪乳(插電式) 方便馬上就上手 口感適中
鮮奶+菌粉(免插電悶燒式) 一樣方便上手 口感棉密 口感也是適中
二者都是親民 且方便取得素材的製作方式
另外 EASIYO 就很不親民~~ 得用它們家的優格粉(但不用加鮮奶)
優格粉一包就是一個內罐的量，價格是百元以上/包
至於人家說 菌種再製 (鮮奶+優酪乳) 比較無法保留純淨的優格菌 且活性低 活菌量少
這就見仁見智 ~~ 我覺得只要口感接受度高 就是OK的 ~~
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