一年比一年熱...... 今年暑假 幾乎每天往外衝......
除了省電，還有就是 2012年兒童藝術節 台北市和新北市 有一大堆活動...
今天...........就乖乖在家玩烘焙好囉...... 親子DIY 也是我暑期安排的活動之一
今日主題...........杏仁瓦片 !!
主角是杏仁瓦片.........其他 簡易優格、現成冷凍餅乾.....則是配角 !!!
語宸 攪拌的正是 蛋白+蛋黃+細砂糖 接著再倒入低筋麵粉.....
這時............... 我則是將 奶油 溶化......
順便告訴孩子們..........這是"隔水加熱"....為的是 讓奶油溶化~~
這時 重頭戲來囉..............放杏仁片 !!!
先放一半.....拌勻後 再放入另一半....... 自己做的 就是要料多又實在
杏仁瓦片 是一豆最愛的點心 所以當然要由他操刀囉 
一切完畢之後.............這杏仁麵糊 就先放置在冰箱 冷藏一段時間囉
這時候 就來玩玩配角.......... 這款餅乾 可是在百貨公司出現過的.....
話說-----------是同一家配合廠商!!!!
完成囉 ~~ 即便是配角 但由於是姐弟倆一起放在烤盤的...當然也格外開心 !!
....................... 麵糊 冰藏完成囉 ............................................
專注的樣子............讓我覺得 孩子 真的長大了.............
完成品的開心模樣....... 一豆先試吃.....
很讚 因為這配方 也是烘焙店老闆熱情贊助的 有別於過去的口感....很優的呢 !!
今天.............孩子們終於跟我說:
媽咪 我累了，我先睡了好嗎 ............. 剩下的給你做啦 !!!! 哈 
所以..................我也有戰勝的一次 ~~ 這二週下來 幾乎都是我累癱 ~
今天 老娘不用大吼大叫 ~~ 語宸和一豆 通通乖乖自動上床 馬上打呼!!!!
夜深了...........我也通通完成今天所有的餅乾材料 和 我自製的優格......
優格 明天早上 就OK囉...... 期待明早的優格 ~~
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