材料：
牛肉絲 (片) 500 克，蔥 3 支，辣椒 1 支
調味料：
醬油 1 大匙，糖 2/3 大匙，太白粉 1 大匙
做法：
1. 蔥洗淨後切斷，辣椒切斷，調味料拌勻。
2. 牛肉絲(片)加入調味料醃約10分鐘。
3. 鍋燒熱，倒入少許油，放入牛肉絲(片)過油約5秒鐘至半熟，撈起瀝乾油分。
4. 原炒鍋，留下約1大匙油，放入蔥段、辣椒爆炒1分鐘。
5. 再放入牛肉絲(片)，快速拌炒10秒鐘即成。
~~很簡單吧~~~
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