Bertha 貝莎小姐的小確幸

這道是非常容易下飯的料理，中午煮一鍋，晚上就省事囉.....

誰叫我們家只有2個大人2個BABY....吃的中午弄好，晚上熱一下就上菜囉

正巧我現在晚餐也多半只喝果汁....所以一天就中午的時候弄好吃的就OK啦...

反正拔拔中午也不在家吃飯，晚餐也時常不能回來吃....

只要這一鍋，連宵夜都不用在煮囉~~還真是萬用咖哩飯~~

我們家小朋友遺傳到我，幾乎都不大吃肉，偏偏這豬排肉，他們2姊弟到是接受度超高呢..

材料~~~豬排肉+馬鈴薯+紅羅蔔+洋蔥+咖哩塊

量我就不提了，因為每個家份量不同，總之自己酌量囉....

做法~~先將洋蔥切丁，馬鈴薯、紅羅蔔切塊備用，

豬排肉醃製約10~15分

(醃料：醬油2大匙，冰糖1大匙、太白粉適量、胡椒少許、酒少許)

先起油鍋，將洋蔥丁拌炒至香味溢出，在放入肉片稍微炒至半熟

然後加入冷水約1000CC，再將所有的紅羅蔔與馬鈴薯和咖哩塊丟進鍋中煮

煮至馬鈴薯和紅羅蔔軟化即可囉~~~

這是完成的咖哩

瞧瞧~~有沒有很下飯呢>>>

我中午弄好就可以輕鬆一下午甚至到晚上囉~~~

連半夜老頭子要吃的宵夜都OK啦~~頂多再弄個排骨湯就行囉...

沒有辦法，最近實在感到身體有點疲倦，肩膀酸痛.....

所以連做飯都懶....又不想要外食買便當，只好用這簡單的方式囉....

下回再和大家分享為何我不想外食的原因.....

一切都是為了孩子的健康著想呀.....

要不就請大家先去買~~恐怖的食品添加物~~這本書就可以知道究竟囉