Bertha 貝莎小姐的小確幸

感謝我們社區媽咪的分享.....

這回娃娃魚我又發現電鍋的好妙用囉~這下我對那台阿祖級的電鍋好好改觀啦..

夏天來碗綠豆湯一定是最佳首選~~但要弄ㄉ好吃的綠豆可就不是件簡單的事情了..

我不喜歡用快鍋煮出來的東西，感覺口感就是有差，而且我也懼怕快鍋這個東西..

自己慢慢熬煮.....花時間是小，浪費瓦斯倒是真的，現在瓦斯費好像又漲了...

有個好方法，我這次實驗後超極愛的，連要打的豆漿，黃豆我也這樣煮...

這回我用的是綠豆薏仁湯....

首先還是遵循老祖先所說ㄉ，先將綠豆給泡水一個晚上吧...

因為我不用上班，所以我就傍晚泡水，半夜起來煮....約泡個6~8小時左右..

在此也跟大家分享~~~為何堅持綠豆要先泡過....

這也要感謝我們社區媽媽的提醒喔  ~~  我也是到現在才知道的...

任何種子類的要煮之前都應該泡水，因為種子的使命是「傳宗接代」，

將泡好的綠豆用電鍋煮熟，就向主白米飯一樣的方式煮綠豆....

外鍋則是放大約1杯~1杯半的水左右....

煮出來的就像這樣子...像不像綠豆飯~~

電鍋在煮綠豆另一邊也不要閒著，可以煮糖水備用...

我這次就來煮~~黑糖水~~~

當電鍋跳起，綠豆也煮熟了，就可以將綠豆放在糖水中再稍微煮一下就ok啦~~

瞧瞧~~有沒有粒粒飽滿且蓬鬆扎實呢>>>

吃一口才知道，原來外QQ內軟軟呢>>>

愛喝綠豆湯的一定要試試，除了要泡水比較耗時之外，

其他用電鍋煮綠豆的時間也不過20分左右，在煮的同時就可以先將糖水煮好備用...

所以很省時也省瓦斯喔~~主要也是很好吃~~~

我半夜煮這幹麻呢>>

因為老頭子還沒下班...孩子睡著不理我...

半夜2點，我就只好煮綠豆薏仁湯打發時間囉~~順便放涼冷藏....

~~~一早就有涼涼的綠豆湯喝囉~~~