Bertha 貝莎小姐的小確幸

這是我們母子3人的午餐.....好香好濃好好吃喔~~~

我很喜歡烤箱料理，因為總是可以在餐點完成前也將廚房給打掃乾淨！！

今天拔拔中午在內湖，所以不能回家吃午餐，正好我就來做這道烤焗飯....

材料：

白飯1碗+鳳梨片1片+火腿丁40克+三色蔬菜60克+蝦仁40克+橄欖油1大匙+奶油1大匙

調味料：

  A   鹽1/2小匙+麵粉1大匙

B   鮮奶油約 150 cc + 雞高湯 1 杯

C   起司絲 1 杯

做法：

鳳梨片切丁備用

雞蛋打散，倒入白飯中拌勻

在鍋中加入1大匙沙拉油，將混有蛋液的白飯輕輕拌炒成炒飯，舀起放在烤皿中備用

原鍋中放入1大匙奶油燒熱，加入鹽和麵粉(A料)輕炒成麵糊

分數次加入鮮奶油和雞高湯(B料)，邊煮邊攪拌，至湯汁濃稠

再放入鳳梨、蝦仁、火腿丁及三色蔬菜拌勻微炒

將鍋中所有的拌勻的料，全部倒入裝著炒飯的考皿中

在上面灑上起司絲(C料)，入烤箱 180 度 烤約 20 分鐘 即可。

看似複雜，但其實所有料備齊放置在旁，做法倒是不難....

這道即使不做成焗飯，光是做成炒飯也是很好吃的喲~~~

很受我家2個調皮搗蛋的小朋友青睞的....

這樣一大盤我們3個人就可以吃光光囉~~~

最後在打個冰砂，飯後再加上幾顆小番茄，就是很完美的午餐囉~~~