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連續做了2天的菠蘿....今天換點鹹的口味....來個蔥花麵包囉
材料也是相當的簡單.....
高筋麵粉 250g，奶粉 10g，細砂糖 30g，鹽 2g，酵母 3g，鮮奶160g，奶油 30g
內餡就是肉鬆
表皮就是蔥囉...
青蔥一把+雞蛋一粒+橄欖油2匙+鹽少許
前幾次要用麵包機攪到出薄膜實在是有點困難....
所以多半都是自己在搓揉一下.....
現在大概抓到訣竅囉....所以我連""搓揉""都省了.....
只需要將攪好的麵糰拿出來弄個圓球狀，放進容器裡發酵就行了....
現在做麵包在也不是麻煩事.....只要將所需的材料通通丟進麵包機就行了...
一來省事，二來我的廚房也乾淨，在攪拌的十幾分鐘裡...
我就可以清理所有的工具囉.....所以當麵包出爐時，我的廚房也是同樣乾淨..
瞧瞧我的2個小搗蛋....吃著剛出爐的麵包樣....
一豆還不忘搶鏡頭哩....
乾脆我幫一豆來個特寫好了.....
也來拍張肉鬆內餡的特寫吧....
有沒有很讚阿~~
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