Bertha 貝莎小姐的小確幸

夏天...來碗皮蛋瘦肉粥可是很讚的喲.....

材料：

白米一杯，皮蛋 2 個，梅花肉 150 g，蔥 1 隻，高湯一罐，玉米適量，油條或肉鬆適量

醃料： 醬油 1 大匙，太白粉 1 小匙

調味料：鹽，醬油 1/2 小匙，雞粉，麻油各 1/4 小匙

做法：

1.....白米洗乾淨，浸泡 30 分鐘，把水倒掉，

              放在鍋中加入高湯，用大火煮滾再改成小火熬成白粥。

2.....梅花肉洗乾淨切片，用醃料醃約 5~10 分鐘，撈出、備用。

3.....皮蛋去殼，切成小塊；蔥洗淨，切末....備用

4.....白粥煮滾後放入梅花肉煮熟，放入調味料調味，再放皮蛋調勻....即可。

5.....盛碗...再灑點蔥花和油條或肉鬆，即可。

這是咱家小一豆的皮蛋粥....一豆可是一碗吃不夠的喲.....

下面這就是我的啦....

這皮蛋粥真的會讓人一碗接一碗~~~欲罷不能.....

用高湯把白米煮熟和用煮熟的飯來做粥....這口感就是差很多.....

雖然我煮這皮蛋粥花了我足足半小時，不過很值得，因為大家都吃光光....

連我自己也是一碗想要接著一碗吃.....極力克制自己.....