平常有事沒事就愛逛逛部落格的我~~

在予予媽咪家中~~看到這簡單的料理~~

 

立刻~~~衝去附近的黃昏市場裡~~

 

買上一塊~~板豆腐....就是要做這~~豆腐燒~~

 

這豆腐燒~~真的好簡單~~好好做~~也好下飯哩~~~

 

一塊板豆腐+蔭油膏適量+水適量+蔥段+少許的紅辣椒

 

大火快炒就OK

 

(予予媽咪有建議~~在豆腐上抹上一層薄薄的麵粉)

 

但我懶懶的,怎麼可能去灑麵粉

 

我是先在鍋裡放點水和蔭油膏....

(因為是淋醬所以是量就好)

 

大火煮到有點滾之後再把切好的豆腐丟進鍋子裡悶....

2分鐘

 

之後丟進蔥段和少許紅辣椒....蓋上鍋蓋在悶....

約1~2分鐘

 

待湯汁有點收乾就行囉~~夠懶了吧~~~

接著就是一般的清炒小菜囉~~~

薑絲炒黑木耳

簡單又清爽

這清炒豆苗~~~(其實是我忘記買草蝦啦)....

加點蝦仁當然就更完整囉~~

就這樣~~交代完畢~~~

這是我們家的簡易晚餐

 

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    貝莎小姐 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()