Bertha 貝莎小姐的小確幸

聖誕節到了....

每年我都會在這樣的節慶裡裝飾聖誕樹..

今年沒有.....過敏+忙碌....等等因素..

聖誕樹，就讓它繼續休息了..

但不會因為家裡沒有裝飾聖誕樹.

這節日就會被淡忘.

反而.我們平安夜一起出門吃頓豐盛的平安夜大餐.

姐姐吵著要出去....收禮物..

我可沒有敎她要出門收禮物耶...

也許，是她從小太陽或是巧虎上看到的吧....

想想，這陣子還真的是忽略小孩子太多了

突然冒出""出去收禮物""也讓我霎那間反省了一下

聖誕節最應景的....

無非就是像這樣帶有點濃濃巧克力味的小蛋糕了

這是濃情巧克力瑪芬.....

是我有天上 sophia  家看到的.....

作法~~~真的有別於一般的瑪芬製作....

看到這樣的作法，我的直覺告訴我，這一定好吃..

分蛋作法，確實可以讓瑪芬更加鬆軟好吃..

打破.瑪芬是蛋糕族群中作法最簡單的刻板印象.

麻煩一些，卻大大值得推廣

材料

全蛋〈室溫〉 2個

糖 100g

奶油〈融化〉 50g

鮮奶油 135g

可可粉 20g

苦甜巧克力〈融化〉40g

低筋麵粉 150g

泡打粉 1t(茶匙)

蘇打粉 1/8t（茶匙）

做法：

預熱烤箱 180/150 烘培 25分鐘

瞧瞧~~這樣是不是可以一次吃的過癮ㄚ..

X’mas 聖誕快樂....

祝福大家