Bertha 貝莎小姐的小確幸

星期一，早起的鳥兒總是和慵懶的身軀畫不上等號啊
我跟你拼了，就這幾堂課，我再怎樣也不能有遲到的事情發生

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第三堂課
圓頂葡萄乾吐司

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休息了一週，今天是烘焙證照班的第二堂課～
一大早的，我把鄰居從舒適的被窩挖起來，為的就是幫我帶路

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八月底的最後一週
我給自己一個進階

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這一款 我幾回做下來 都要說它是  完美吐司 了....
這張很逗趣......  有沒有像 Kitty 的 招牌蝴蝶結呀....!!!

在2008年時我就有做過.... → 卡士達超軟吐司  當時就很受歡迎。

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由於紐結麵包  還蠻受歡迎的
我就再接再勵.....  繼續手做麵包 ....(其實還蠻有重出江湖的味道)

而有別於二寶們 小時候，這回 我加入了生力軍！！

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最近的新聞.....
在"食"上面，總是讓人矇上一層陰影....
這時想起，在孩子還嗷嗷待哺時，我在家裡單純的帶孩子 享受親子樂
當時，就常常趁孩子午睡時、兩姊弟自己玩耍時，深夜時分.....

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我們今天早上的早餐..

特別的有意義......孩子們也特別的好胃口.....
時光荏苒....  4年多前 我常常做麵包給孩子們吃.....

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已經好久  好久沒有動手做麵包喔..............
最近 大大整理了自己的廚房，還用酒精消了毒..........
剛巧這週 又逢女兒考完期末考....大家就一起放輕鬆.....

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開學第一天.... 除了一豆早上為了跟姐姐爭奪小雨傘 鬧點脾氣
其他 都很完美.....  送完姊弟倆回家 才早上八點半 ~ 當然是""補眠""去囉！！

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最近 就是愛焙果....

試了 全部使用高筋麵粉  也 試了在300g的高粉中 改50g的低筋麵粉
各有各的口感 ~~

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春天的腳步 已經明顯的感覺近了  難熬的發酵過程時間也不再令人卻步
連休假期的最後一天晚上 想著的就是 希望隔天一早 吃到的是親手做的早點
隨著孩子一一進入學校生活 我也必須強迫自己要早點上床睡覺
4/5日 晚上六點 就動手做了這 直接法 就可以完成的 鮮奶吐司！！

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