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平常有事沒事就愛逛逛部落格的我~~
立刻~~~衝去附近的黃昏市場裡~~
買上一塊~~板豆腐....就是要做這~~豆腐燒~~
這豆腐燒~~真的好簡單~~好好做~~也好下飯哩~~~
一塊板豆腐+蔭油膏適量+水適量+蔥段+少許的紅辣椒
大火快炒就OK啦
(予予媽咪有建議~~在豆腐上抹上一層薄薄的麵粉)
但我懶懶的，怎麼可能去灑麵粉
我是先在鍋裡放點水和蔭油膏....
(因為是淋醬所以是量就好)
大火煮到有點滾之後再把切好的豆腐丟進鍋子裡悶....
約2分鐘
之後丟進蔥段和少許紅辣椒....蓋上鍋蓋在悶....
約1~2分鐘
待湯汁有點收乾就行囉~~夠懶了吧~~~
接著就是一般的清炒小菜囉~~~
薑絲炒黑木耳
簡單又清爽
這清炒豆苗~~~(其實是我忘記買草蝦啦)....
加點蝦仁當然就更完整囉~~
就這樣~~交代完畢~~~
這是我們家的簡易晚餐
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