Bertha 貝莎小姐的小確幸

這也不是外頭賣的油蔥粿~~是我做滴....油蔥粿.....

最近大家都在夯這味~~~從frankmama...will奴...到我不嘗試做都對不起自己....

簡單又好做，請姐姐妹妹們一定要做做喲....鹹鹹的下午茶點，有別於一般的蛋糕茶點...

就是很有台灣味！！

不藏私~~~材料作法就此公佈於下.....

材料：再來米粉 300 g、冷水 300 g、滾水 750 g、鹽適量、胡椒適量、油蔥酥一大把。

做法：先將再來米和冷水攪拌均勻，再將 750 g 滾水倒入，繼續攪拌均勻；

            再加入鹽適量，胡椒適量，還有一大把油蔥酥，用力攪拌均勻。

            將拌好的麵糊倒入模型(我是用吐司盒)....再入蒸鍋，中小火，35分鐘，即可！

            蒸好的油蔥粿先放入冷水中(不要蓋過油蔥粿)....如圖！~ 這是為了好脫模用的。

冷卻、脫模、倒扣→完成~~就這樣簡單

P.S. 我只加了油蔥，建議下回可以加蝦米和肉絲~~一定會更有味道的喔~~