Bertha 貝莎小姐的小確幸

今天一大早6點多就起床忙碌了~~~因為老大昨天晚上9點半居然給我發燒

一度燒到39度半.....燒退一晚，今早又燒....再不行就一定要送醫院了...

一大早幫老大塞完塞劑，退燒至36度半....我就開始忙了....

弄地瓜粥、南瓜湯、做北海道牛奶吐司...蒸肉粽..切蘋果...

就是怕她大小姐給我沒有胃口....

也許是昨晚沒睡好，早上又起的早，我們大人們就是想要來點"重口味"的菜....

好像這樣比較容易吃的下吧.....

反正就抓抓冰箱裡現有的東西隨便弄弄囉

沙茶豬肉

豬排肉切小塊，醃約10~20分鐘.....空心菜洗好備用....

大蒜3粒，切碎；小的紅辣椒3根，切碎；沙茶一大匙....

起油鍋....先爆香大蒜末，再接著放入紅辣椒微炒....

再把醃好的肉塊丟下去拌炒，加點少許清水，以防沾鍋...

當肉塊炒至微熟的時候，放入大把的空心菜，一起拌炒....

最後再加入沙茶一大匙，拌炒均勻即可....

這道極好下飯，也很開胃！

豬肉醃過也更軟嫩....總之，就是很好吃....