Bertha 貝莎小姐的小確幸

一年比一年熱...... 今年暑假 幾乎每天往外衝......

除了省電，還有就是  2012年兒童藝術節 台北市和新北市 有一大堆活動...

今天...........就乖乖在家玩烘焙好囉...... 親子DIY 也是我暑期安排的活動之一

今日主題...........杏仁瓦片 !!

  主角是杏仁瓦片.........其他 簡易優格、現成冷凍餅乾.....則是配角 !!!

語宸 攪拌的正是  蛋白+蛋黃+細砂糖 接著再倒入低筋麵粉.....

這時............... 我則是將 奶油 溶化......  

順便告訴孩子們..........這是"隔水加熱"....為的是 讓奶油溶化~~

這時 重頭戲來囉..............放杏仁片 !!!

先放一半.....拌勻後 再放入另一半....... 自己做的 就是要料多又實在

  

 杏仁瓦片 是一豆最愛的點心 所以當然要由他操刀囉

一切完畢之後.............這杏仁麵糊  就先放置在冰箱 冷藏一段時間囉

這時候 就來玩玩配角.......... 這款餅乾 可是在百貨公司出現過的.....

話說-----------是同一家配合廠商!!!!

完成囉 ~~ 即便是配角 但由於是姐弟倆一起放在烤盤的...當然也格外開心 !!

....................... 麵糊 冰藏完成囉 ............................................

專注的樣子............讓我覺得 孩子 真的長大了.............

完成品的開心模樣....... 一豆先試吃.....

很讚 因為這配方 也是烘焙店老闆熱情贊助的 有別於過去的口感....很優的呢 !!

今天.............孩子們終於跟我說:

媽咪  我累了，我先睡了好嗎 ............. 剩下的給你做啦 !!!! 哈

所以..................我也有戰勝的一次 ~~ 這二週下來 幾乎都是我累癱 ~

今天 老娘不用大吼大叫  ~~ 語宸和一豆 通通乖乖自動上床 馬上打呼!!!!

夜深了...........我也通通完成今天所有的餅乾材料 和 我自製的優格......

優格 明天早上 就OK囉...... 期待明早的優格 ~~