有好一陣子，家裡的小孩很瘋這酥酥的小熊餅乾～
當然不可能經常託人買，也不大可能為了小熊餅乾坐飛機
- 9月 13 週四 201822:52
仿小熊餅乾之奶油酥餅
有好一陣子，家裡的小孩很瘋這酥酥的小熊餅乾～
當然不可能經常託人買，也不大可能為了小熊餅乾坐飛機
- 7月 23 週一 201220:26
自製優格簡易版
最近這幾天 心情都很低落....
很感謝在Facebook上的朋友們.... 雖然沒見過面 關心卻時時刻刻.....
我的個性不太會悲觀... 轉個念 我仍是得過日子 仍是要給孩子一個快樂的童年
謝謝大家.... 透透氣 我仍是生龍活虎 那些不愉快的事情 暫時擺在腦子的角落吧
- 7月 18 週三 201201:26
杏仁瓦片 親子DIY 玩烘焙
一年比一年熱...... 今年暑假 幾乎每天往外衝......
除了省電，還有就是 2012年兒童藝術節 台北市和新北市 有一大堆活動...
今天...........就乖乖在家玩烘焙好囉...... 親子DIY 也是我暑期安排的活動之一
除了省電，還有就是 2012年兒童藝術節 台北市和新北市 有一大堆活動...
今天...........就乖乖在家玩烘焙好囉...... 親子DIY 也是我暑期安排的活動之一
- 6月 08 週三 201120:29
芝麻、杏仁核桃餅干、戚風。
這是上週 好姐妹 情商拜託我幫忙製作的.....
好姐妹的父親做大壽 ~ 沒別的要求 ~ 就是不要買現成的蛋糕和餅乾
希望有自己做的餅乾和蛋糕..... 這馬上難倒 我那好姐妹......
- 5月 28 週四 200911:07
杏仁瓦片
這是我參考Carol 的作法和材料。不過我的是2倍的量。。
杏仁瓦片酥
材料:
蛋白4個
細砂糖100g
鹽1小匙
低筋麵粉80g
橄欖油50g
杏仁片200g
做法:
1.所有材料秤量好，低筋麵粉用濾網過篩，雞蛋4個將蛋白分出
3.將細砂糖,鹽加入到蛋白中攪拌均勻
4.再將過篩的低筋麵粉加入攪拌均勻成為無粉粒麵糊
5.再將橄欖油加入攪拌均勻
6.最後將杏仁片加入輕輕混合均勻,避免杏仁片弄碎
7.封上保鮮膜放置到冰箱醒置30分鐘
8.醒好的麵糊從冰箱取出,用大湯匙舀起間隔整齊的排在不沾烤布(紙)上
(間隔要稍微大一點,因為還必須將麵糊抹平)
9.用手沾清水,將麵糊推平成為一個大薄片厚薄儘量均勻烤色才會平均
(沾一些清水才方便操作)
10.放進已經預熱至150度C的烤箱中烘烤18~20分鍾。
(請依照自己烤箱溫度為準,用低溫將瓦片烘烤至金黃即可)
11.出爐馬上移到鐵網架上放涼
12.也可以將剛出爐的杏仁瓦片放在圓形玻璃瓶上讓餅乾定形,即成為彎曲瓦片形
13.放涼的杏仁瓦片酥必須馬上放密封罐保持酥脆
這回我又沒有PO上做法過程的照片
因為我是跟蔥燒餅一起製作..時間上有點不允許~~
大家若要看詳盡的作法，可以參照Carol.杏仁瓦片酥
這杏仁瓦片酥我也不是第一次做..
http://tw.myblog.yahoo.com/magic6128/article?mid=3646&prev=3734&next=3316&l=f&fid=20
回顧一下，這是我第一次做瓦片的成果
跟蔥燒餅一樣的~我自己感覺我成長了不少
真的進步了
今天是端午節
祝福大家有個愉快的端午
- 5月 27 週三 200923:41
蔥燒餅
這蔥燒餅~~我不是第一次做。
記得上一次做~~已經是去年的事情了。。
這是我去年做的樣子。真的只有用爆笑來形容
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!9DgCPQ2fERBDI0a1rQS41GQ-/article?mid=3161&pk=%E8%94%A5%E7%87%92%E9%A4%85
當然啦~~我真的進步了不少.....
光是外觀，就夠令人垂延三尺的....
