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做青醬已經不是第一次了......這次做的青醬可說是一絕
這從材料上就可以知道囉~~~
材料：
橄欖油 200cc
鯷魚5公克
松子20公克
九層塔葉10公克
起司粉1大匙
蒜末3公克
巴西里碎1/4茶匙
做法：
在果汁機中依序放入所有材料，再以果汁機攪打均勻即可。
這和我第一次做的青醬海鮮蔬菜麵所製的青醬是更升級了些....
有了這樣升級版的青醬當然配料也要好一些
才不會辜負我的用心~~~~
我可是加了中捲、水晶魚、鱈魚片.....
中捲先燙熟......我只取我要的部份，剩下的媽媽拿去做三杯中捲啦
水晶魚也是先醃過後再油炸過
蛤犡則是煮成湯，我也只取我要的份量.....
鱈魚片則是清蒸的......我也只取我要的份量.......
義大利麵就是這樣~~~有了好的醬，就成功了一大半......
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