Bertha 貝莎小姐的小確幸

有好一陣子，家裡的小孩很瘋這酥酥的小熊餅乾～

當然不可能經常託人買，也不大可能為了小熊餅乾坐飛機

愛動手做的我，怎麼可以放過這『奶油擠花餅乾』呢

家裏免不了都有些餅乾盒子，上頭就是韓國赫赫有名的 LE BREAD LAB 吃完的餅乾盒

這樣裝著，還真是以假亂真啊。

對我而言，這就是奶油擠花餅乾

也就是奶油+粉+糖 拌合的擠花餅乾

但我不能不尊重專業～～我必須說，小熊餅乾就是有那獨特的氣味

這絕對不是我這在家DIY就可以取代那小熊的

主要原料脫離不了那三樣

其他的就是香草香氣，和奶油的挑選～～

比較無奈的是，台灣真的不好買到金桶牛油

所以我選用的就是法國的發酵奶油～～

其實這款，我們當然重複了許多回

使用的花嘴也是挑了又挑，改了又改

兒子做得不亦樂乎～～

改了個花嘴～感覺更像了～

在奶油砂糖麵粉拌合下，另外添加適量的巧克力 又是另一風味

小熊餅乾有咖啡口味，那味道之濃郁，我到現在都難以忘懷，真的好好吃

但我這沒做咖啡口味的，下回我再來試試

當餅乾一盤盤出爐，身邊的同學，好友，鄰居，真的個個都想照顧～

於是就一發不可收拾的～～一直做～～

一盤盤，都讓人滿意，也代表我的心意

一直到，我真的要喊卡，不然這樣下去真的沒完沒了了

當然我也希望這簡單的家常配方，可以讓喜歡的朋友也可以簡單上手

真正好吃的配方真的不要嚇到～～

這餅乾奶油味重又酥酥鬆鬆的口感

真相就來自於50%奶油和50%澱粉和糖

有沒有好邪惡～～

我照顧了這麽多周遭好友們～～