最近這幾天 心情都很低落....
很感謝在Facebook上的朋友們.... 雖然沒見過面 關心卻時時刻刻.....
我的個性不太會悲觀... 轉個念 我仍是得過日子 仍是要給孩子一個快樂的童年
謝謝大家.... 透透氣 我仍是生龍活虎 那些不愉快的事情 暫時擺在腦子的角落吧
有朋友希望我分享優格的做法....
但很不巧的，我的相機在我媽媽家裡.... 以下所有的照片皆來自於 I Phone 4s..
大家 就 將就一下囉 !! 有確認過 與實物很相近....
這是上週和孩子在家玩烘焙的成果之ㄧ....自製優格！！！
話說這優格... 我的工具有三款....而眼前這一款 就是家電連鎖 X坤 贈送的啦....
新機器..... 我仍是喜歡用 最簡易的方法 試試看 優格是否會成功 !!!
(其實是 我去有機店買不到 我要的那款菌粉啦 ~~ 
) ...
而且 和小朋友做 還是簡易點的好......
看到沒.................所有會用到的工具 器皿 材料 全在上圖 !!!!
沒錯 只需要鮮奶 (經驗值 全脂的比較可口) 還有 無糖的優酪乳
至於那瓶水壺...是滾燙燙的熱水 用來先將所有器皿 殺菌用的.....
製做優格 首要就是 所有的東西必須要是乾淨、無菌的狀態.....
所以 最好是未開封過的鮮奶和優酪乳......
下圖 這個量杯和黃色矽膠湯杓 當然也被我用熱水給沖洗過 !!!
至於 怎嚜做..... 我是參照這台優格機的說明書...(每種優格機不大相同)....
鮮奶和優酪乳的比例 為 10:1.... 所以我這使用的是 900cc 鮮奶+90cc的優酪乳
攪拌均勻後.......一一倒入玻璃瓶中
裝瓶裝好之後..............就一一放入優格機裡...... 剩下的 就是時間的等待了 !!!
蓋子上像是時鍾的轉盤 不是計時器 而示提醒自己 什麼時候製做或是完成時間
這台優格機 只需8~10小時就可以...但我上次一放就放12小時....
也很OK~~ 只是略酸了點.....
這是上回做的......
其實 只要有凝結 就算成功了...
自製的優格不比市售的優格堅硬 自己做的會比較軟稀一些
這才是真正無添加的天然優格....
外面市售的 香料和糖 還有 一些額外添加物 那都會讓健康的優格大打折扣...
剛完成的優格溫溫的 所以再放進冰箱裡冷藏約2~3小時 會更可口 !!
若是一開始不習慣 可以加一點果醬 或是 水果丁 混搭著吃......!!
我家小孩是配饅頭 當早餐..... 這比較另類 不過他們吃習慣了 ~ 哈
延伸閱讀...... 這裡是我之前做優格的紀錄..... 不同工具 同樣都是做優格
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