目前分類:貝莎小姐玩煮食 (60)

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天氣漸熱~~來個蘿蔔的確是可以補充水分和降降火氣.....

前幾天去市場正巧看到有人現做貢丸、虱目魚丸、花枝丸....

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這可是我們昨天晚上的晚餐.....這只是前菜......因為裡頭裝的是"沙拉"

中午的午餐做的式焗烤飯,讓我一直想一直想....就出現了這焗烤甜椒的概念囉...

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這是我們母子3人的午餐.....好香好濃好好吃喔~~~

我很喜歡烤箱料理,因為總是可以在餐點完成前也將廚房給打掃乾淨!!

今天拔拔中午在內湖,所以不能回家吃午餐,正好我就來做這道烤焗飯....

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↑ 上圖就是我今天中午炸的~帶骨豬排,確實比較厚也比較大啦,這樣到是喀的很過癮..

今天早上就被老頭子催促著去買帶骨的豬排肉......

因為昨天的豬排真的太好吃了....但昨天炸的是薄型的小豬排,

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這道是非常容易下飯的料理,中午煮一鍋,晚上就省事囉.....

誰叫我們家只有2個大人2個BABY....吃的中午弄好,晚上熱一下就上菜囉

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雖然說5月1日正式進入梅雨季節~~但溫度越來越高也是不爭的事實....

若沒有啥胃口,這時清清淡淡的滷白菜倒是不錯的選擇ㄛ

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準備材料:牛腱肉OR牛暔肉~(本人認為牛腱肉較好吃),但這回我用的是沙朗牛

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這當然也是我們家午餐的一項配菜~~~看看是不是很可愛呢>>>



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這就是我們今天午餐的湯~~~南瓜濃湯!!!

這道也非常適合小朋友喔~~~非常好喝的一碗湯~~~

 

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因為家裡沒有那種酥皮濃湯專用ㄉ湯碗,所以就暫時這樣放囉.....

但可千萬不要以為~~我只是放個酥皮上去就叫作玉米濃湯喔~~~

這味道可真是好的沒話說,簡直跟西餐廳的口感不分軒輊,甚至有過之而無不及....

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這2天超級想....非常想....來碗麵疙瘩~~~

廢話不多說....馬上來碗~~麵疙瘩吧!!

 

中筋麵粉 300 g + 水 100 g + 蛋 1 粒 + 少許的糖 (我加的是黑糖,白糖沒了 )

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每天都吃一樣的白米飯,本身就不是喜好米食的我,看到白米都有點...噁心了....

沒有辦法  ~~  我常常不諱言的告訴身邊的朋友 ....  我真的吃不慣.... 米 飯

別懷疑~~~我是道地的台灣人.....也不是我崇洋,而是從小就經常外食的我.....

從小就習慣吃.....外來食物.....所以對於麵食或是洋食~~是非常有親切與熟悉感

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老大不在家,晚餐份量盡量是不宜多,要弄得一豆也能吃的才好,畢竟,豆子兄也只有4顆牙牙~~

 

焗烤白菜..........就是我昨天和一豆的晚餐..........這拿來配白飯吃,還真是給它的對味!!

 

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最近~~~~就是想要用烤箱做東西~~~沒有油煙的感覺~~~真的很贊~~~

 

有三道菜和大家分享喔~~~非常簡單~~~簡單到~~~我不知如何拍照了~~~

 

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材料:

 

嫩豆腐2塊、豬絞肉75克、蔥末1大匙、蒜末1大匙

 

調味料

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材料:

 

牛肉450克,蔥 1 支,薑 3 片,香菇適量,胡蘿蔔適量

 

醃肉料:

 

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材料:

 

牛里肌肉225克,芥蘭蔡300克,蒜末 1 大匙,辣椒 1 支

 

調味料:

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材料:

 

牛肉片 200 克,太白粉 1 大匙,辣椒 3~4 支,蔥少許。

 

調味料:

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材料:

 

牛肉絲 (片) 500 克,蔥 3 支,辣椒 1 支

 

調味料:

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