Bertha 貝莎小姐的小確幸

布朗尼是一款很好入門的小點

這苦甜苦甜的口感，也是很多人的心頭好

最近很火紅的18格烤盤，拿來做布朗尼似乎恰恰好

其實我做了幾回，真的要熟透，就可以完全不沾

其實布朗尼有很多的作法

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當有一個持續而且熱愛的興趣時

不要說失心瘋，即使是理智線尚未斷裂時

我想很多人都會希望有個獨立出來的空間

讓自己可以沈澱在自己的小天地裡

於是～『貝莎的手作研究室』就這麼催生了

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時間悄悄地流逝

一日 一週 一月 一季，才過了中秋，教師節就是明天了

一直忙碌著，也是臨時才想起，孩子們在小學階段最後一個教師節的到來

腦海裡一直想著，該用什麼作為表示才好呢

而我的專長和興趣，就是雙手萬能

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心裡有很多的言語

有個念頭，就是想一個人清靜

正好這天，偷得浮生半日閒。。。。。。

也許是臉書分享的太快，有時候就是讓人這麼的少根筋

『我真的不知道會這樣』。。這好像是我這三週以來的心聲

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關於 3C 我可以說是喜歡勝過於依賴

有些時候，手感的溫度仍是略勝一疇

但不得不說，3C+APP 運用得宜時，確實是可以帶來極高的便利性

若真的可以取代紙本，我倒是極力推崇運用電子科技

我運用了二至三週，可以說是越來越覺得『科技始終來自於人性』

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最近總是在追著～劇

似乎是暑假追劇風潮沒有隨著開學而退燒 

煮食，也是要增添點樂趣啊～是不是～ 

不然總是一人在廚房裡打拼，那多無聊呀～～

說到羅宋湯，對我來講可是歷史悠久～

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有好一陣子，家裡的小孩很瘋這酥酥的小熊餅乾～

當然不可能經常託人買，也不大可能為了小熊餅乾坐飛機

愛動手做的我，怎麼可以放過這『奶油擠花餅乾』呢

家裏免不了都有些餅乾盒子，上頭就是韓國赫赫有名的 LE BREAD LAB 吃完的餅乾盒

這樣裝著，還真是以假亂真啊。

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星期一，早起的鳥兒總是和慵懶的身軀畫不上等號啊

我跟你拼了，就這幾堂課，我再怎樣也不能有遲到的事情發生

就這樣，我安份守己的，行駛在高速公路上

一早迎接而來的就是～～模擬考 

我深深覺得，沒有模擬考，我大概又是濛濛渺渺度過.....

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第三堂課

圓頂葡萄乾吐司

奶酥甜麵包

這次是將圓頂奶油吐司中，加了葡萄乾

我竟然挑了30%葡萄乾吐司來製作，聽說這可是最難的

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休息了一週，今天是烘焙證照班的第二堂課～

一大早的，我把鄰居從舒適的被窩挖起來，為的就是幫我帶路

雖然大台北地區已經是交通網絡非常健全的城市了

不過對於我住的地方『沒有捷運的八里偏鄉』來說

除非開車，否則就是一趟將近二小時的車程啊......

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關於蒸的饅頭類

真的是我心中～從古至今的『雷』

不過，純手工就是這樣，多來個幾次，外觀鐵定可以達選美標準

前一陣子，看著網路分享的南瓜花捲

心想，有一天也要來小試身手～看著網路步驟還真是簡單

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八月底的最後一週

我給自己一個進階

烘焙證照課程

一個早就應該要實踐的路

至今才起步～

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