上次突發奇想的把原先海棉蛋糕材料中的砂糖150g換成蜂蜜60g+砂糖80g
做出來的蛋糕除了多添加了蜂蜜的香氣，也不會那麼的甜膩.....
這次我異想天開的做蜂蜜蛋糕.....大膽的用100g蜂蜜+40g的砂糖....
結果.....就是像照片中的那樣....
我還連做了2個蛋糕，第一個是沒有發起來，第二個則是中間不熟....
哇~~~真是慘不忍睹ㄚ~~~
當然也要探討一下~~錯誤~~何在????
會不會是....蜂蜜比砂糖重ㄚ~~所以才會這樣....恐怖....
因為我過程中沒有錯ㄚ~~全蛋打的程度跟前三次是一樣的阿~~~
難道是~~泡打粉~~~我是拿上次沒用完剩下的泡打粉ㄚ~~
這樣應該沒差吧~~因為我也是放在冰箱冷藏起來的ㄚ~~
唉~~~真的好好笑喔~~這樣的失敗蛋糕真的讓我好氣又好笑耶~~~
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失敗哦沒關係這經驗我常有 失敗為成功之母再接再勵囉
當然囉~~之所以能成功也是累積很多失敗的經驗ㄚ~~呵呵 我這失敗的蛋糕很爆笑吧~~
蜂蜜放入後你有用手再攪拌麵糊嗎？因為蜂蜜比重較重所以就會比較容易沈底，因為沒看到食譜就很難推論原因了，而且蜂蜜蛋糕本身的難度也很高，我也是試做了4次才抓到成功的訣竅~~
我有再攪拌阿~~ 不過~~自從上次失敗後~~我就沒有再練習囉~~ 下回我找時間來~~多練個幾次好ㄌ~~再來向妳請教囉~