這是我自己做的芒果冰淇淋唷.....
剛成品的時候，其實不大像冰淇淋，反而像是芒果霜淇淋.....
不過好可口，也吃得到~~芒果果粒耶....真是超讚的啦...
會有這樣可口的成品....也都要仰賴我這些新的玩具....
食物處理器和製冰淇淋機
看我先將芒果切丁....然後轉一轉上面的把手....
不一會功夫，芒果就變成泥了....
然後再慢慢從前面這倒入口將材料倒進去......
材料：
芒果一顆，脫脂牛奶 250ml，鮮奶油 125ml，細砂糖 50g
(糖分量我有減量了...原本食譜上寫ㄉ是75g)
材料全數放入後開始計時....約15~30分鐘即可....
我是攪拌了25分鐘...即成芒果奶雙....很好吃....
分裝好，就可以放入冷凍庫，約凍20分鐘就是道地的冰淇淋囉~~
不得不相信.....
科技始終來自於人性
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真材實料的芒果冰淇淋耶
這的吃的到果粒喔~~~超正點ㄉ~~~ 你要不要也來上一杯阿~~~
芒果泥˙ 那就可以買冰的清冰來加囉!
吃挫冰...就要吃整塊的芒果才過癮啦~~~ 而且....在這物價高漲的年代~~外頭的清冰還是不要買~~ 誰知道那做冰塊的水有沒有煮沸阿....(我這樣說有沒有嚇到你阿)
妳好~想請問妳做冰淇淋的冰桶一定要先放在冷凍庫裡面冰起來嗎? 今天試做芒果冰淇淋攪了1小時還是水.......因為家裡冰箱太小冰桶放不進去~ 這樣還有救嗎?
製冰淇淋機所用的冰桶其實就是冷媒桶~~~是一定要放在冷凍庫冰一天才會發揮其最大效用~ 若都是水~~乾脆就一樣丟進冷凍庫冰起來~~~這樣也可以製成冰品 不過口感就比較像是冰沙的樣子~~沒有冰淇淋的滑順感~~一樣可以吃的~~
冷媒桶好似生鏽, 白色有脫落. 還可以用嗎.